札幌市中央区の創作フランス料理レストラン「ヌーベルプース」」

創作フランス料理レストランヌーベル プース

札幌市中央区北1条西15丁目1-3 大通ハイム1F

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2017/08/29

秋刀魚

今月は、今が旬の秋刀魚です。

皆さんが知っているお馴染みの食材ですが、

新鮮な秋刀魚を一度マリネし、味が濃くなった秋刀魚を

サラダ仕立てにしてお出しします。

茄子、トマト相性のいい食材を組み合わせました。

是非ご賞味下さい。

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