札幌市中央区の創作フランス料理レストラン「ヌーベルプース」」

創作フランス料理レストランヌーベル プース

札幌市中央区北1条西15丁目1-3 大通ハイム1F

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  • TEL.011-887-7891

lunch

今週のコース

¥2,000

(税金・サービス料込)

プチスープ

前菜

今週のメイン料理

デザート

パン

コーヒー・紅茶・ハーブティー

※今週のコースのメイン料理は週替わりとなっております

 

コース葉月

¥2,900

(税金・サービス料込)

本日のアミューズブーシュ

今月のスープ

前菜

お魚料理又はお肉料理

デザート

パン

コーヒー・紅茶・ハーブティー

※メニュー内容は新芽のコースと同じものとなっております

 

コース新芽

¥3,800

(税金・サービス料込)

本日のアミューズブーシュ

スープ

蘭越産ななつぼしと桃の冷製スープ

前菜

石狩産完熟トマトのガスパチョ
赤ピーマンのムース、蛇腹胡瓜、
モッツァレラチーズ、玉葱のジュレ

魚料理

本日鮮魚のポアレ
石狩産朝もぎレタス添え
士別産モロヘイヤのソース

肉料理

北海道産ズッキーニと茄子
豚耳と仔羊の詰め物ガレット仕立て
又は
上川郡・清水町人舞牛ヒレ肉のロースト
(コース新芽 +¥1,200)(コース葉月 +¥1,500)

デザート

共和町ゴールドラッシュ
とうもろこしのアイス最中

パン

コーヒー・紅茶・ハーブティー

 

シャンパン・スパークリングワイン

グラス ¥1,000
ボトル ¥3,250~

その他、発泡性の清酒やシードル (リンゴのスパークリングワイン)の取り扱いもございます

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白・赤ワイン

グラス ¥850〜
ボトル ¥2,700〜

フランスワインを中心に、お求めやすいものから高級銘醸ワインまで、常時約80種類を取り扱っております。
また北海道産ワインも各種揃えております。
その日のメニューに合わせてお勧めも致しますので、どうぞお気軽に御相談下さいませ。

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ビール

小ビール

¥700
¥550

ノンアルコールビール(サッポロ・プレミアムアルコールフリー)もございます。

ソフトドリンク

¥550

¥700
¥550

その他、ブランデー、シェリー、ポルト、日本酒等もございます。詳しくはスタッフまでお声かけください。

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information

recommend

今月のテーマ食材

蘭越産ななつ星と桃の冷製スープ

桃の冷製スープをまた頂きたい、という声が多かった7月。

そんな、皆様のご要望にお応えして8月は桃の冷製スープを御用意させて頂きました。

蘭越産ななつ星を使った桃の冷製スープです。

是非ご賞味下さい。

詳しくはこちら >

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