札幌市中央区の創作フランス料理レストラン「ヌーベルプース」」

創作フランス料理レストランヌーベル プース

札幌市中央区北1条西15丁目1-3 大通ハイム1F

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  • TEL.011-887-7891

dinner

ディナー

お客様に最高のお料理をご提供させて頂くために、ディナータイムにつきましては完全予約制となっております。
シェフお任せのその日だけのコースをお楽しみください。

創作フランス料理レストラン ヌーベルプース

札幌市中央区北1条西15丁目1-3 大通ハイム1F

TEL .011-887-7891

information

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今月のテーマ食材

白老産虹鱒

今回は虹鱒を使います。
旬は春から秋と言いますが、この時期も油の乗りが程良く
生で食べても、火を入れて食べても美味しい魚です。
最近ではすしネタなどにも登場するようですが、今回は低温でゆっくりと火を加えて仕上げます。
是非ご賞味下さい。

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