札幌市中央区の創作フランス料理レストラン「ヌーベルプース」」

創作フランス料理レストランヌーベル プース

札幌市中央区北1条西15丁目1-3 大通ハイム1F

  • お問い合わせ・ご予約
  • TEL.011-887-7891

concept

フランス料理と言えば、バターたっぷりの濃厚なソース。美味しいけれど毎日食べられない。お腹はいっぱいになるけれど、何か物足りない・・・。
そんなフランス料理を何とか身近に感じてもらえるようにと考え、たどり着いたのが「身体に優しいフランス料理」です。
毎日でも食べられる。そんなイメージを皆さんにもっていただきたい。野菜をふんだんに使い、バターや生クリームの動物性脂肪を極力控え、北海道産の食材を中心に厳選し、食材の本来の味を最大限に生かし、味わっていただけるように味付けには特に気を使っています。日本の味わいを取り入れた新しいフランス料理を提案していきます。

「ヌーベル プース」には「新芽」という意味があります。私発信の料理を提案していきたいという希望を込めてこのレストランの名前にしました。ぜひ皆様に「新しい風」と出会っていただきたいと思っております。

information

recommend

今月のテーマ食材

お節、ローストチキン予約開始致します。

今年は都合により今月のテーマ食材のページからの告知になります。御了承下さい
トリュフ入りローストチキン1羽¥3,800税込
オードブル1台¥10,800税込
ガトーショコラ¥2,160税込
お渡し期間12月21日~25日、14時~21時
特製おせち
1台2~4人前(2段重ね)¥24,000税込
お引き渡し12月31日11時~15時まで
配達は行っておりませんお店での引き渡し可能なお客様に限られます。
限定数量に達しだい終了とさせて頂きます。

詳しくはこちら >

COPYRIGHT © Nouvelle Pousse ALL RIGHTS RESERVED.