札幌市中央区の創作フランス料理レストラン「ヌーベルプース」」

創作フランス料理レストランヌーベル プース

札幌市中央区北1条西15丁目1-3 大通ハイム1F

  • お問い合わせ・ご予約
  • TEL.011-887-7891

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ヌーベルプース

    • 住所
    • 札幌市中央区北1条西15丁目1-3 大通ハイム1F
    • アクセス方法
    • 市営地下鉄東西線「西18丁目」駅より徒歩6分
    • 営業時間
    • ランチ/12:00〜15:00(LAST14:00)
    • ディナー/18:00〜22:30(LAST20:30)
    • 定休日
    • 毎週水曜日(※祝日の場合営業)、第3火曜日
    • 駐車場
    • 無し
    • ※近隣に大型立体駐車場がありますのでご利用下さい。
    • お問い合わせはこちら
    • TEL.011-887-7891
    • FAX.011-887-7892
    • MAIL.info@nouvelle-pousse.com

    10名様から18名様までの貸し切りパーティーや
    立食パーティーも承ります。お気軽にご相談ください。

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今月のテーマ食材

真狩産根セロリ

セロリの変種とされていますが、セロリは葉や葉柄を食用にするのに対し、セロリアックは肥大した根茎を食用とします。

断面を見ると分かりますが、表皮の中はカブのように中心まで白い果肉が詰まっています。味はセロリと似ていますが、香りは優しくセロリが苦手な方でも食べやすいのではないでしょうか。

セロリに似た味と香りですが、見かけの悪さに反比例してセロリよりも繊細な味わいです。

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