札幌市中央区の創作フランス料理レストラン「ヌーベルプース」

創作フランス料理レストランヌーベル プース

札幌市中央区北1条西15丁目1-3 大通ハイム1F

  • お問い合わせ・ご予約
  • TEL.011-887-7891
  • Lunch Menu
  • ご家族やご友人との楽しいひとときに
    バリエーション豊富で美味しいランチを。
  • Dinner Menu
  • 産地や季節にこだわり、素材を厳選した
    おまかせのコース料理となります。
  • Drink Menu
  • 当店シェフオススメのワインを片手に、
    ゆったりとしたお食事はいかかですか?

野菜をふんだんに使い、バターや生クリームの動物性脂肪を極力控え、北海道産の食材を中心に厳選し、食材の本来の味を最大限に生かし、味わっていただけるように味付けには特に気を使っています。日本の味わいを取り入れた新しいフランス料理を提案していきます。

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  • ヌーベルプースからのお知らせ

    • 2018/07/12

      8月18日土曜日フランス料理とジャズライブ 迫力満点です!

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    • 2018/07/02

      7月10日火曜日のランチは都合により14時迄とさせて頂きます

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  • 今月の食材のテーマ

    真狩産ハーブ豚

    オレガノ・ジンジャーなど4種の天然ハーブを配合した植物性飼料を与えられたハーブには食欲増進・消化を促す働きがあり、お腹の中から健康に育ちます。
    また免疫機能を高める効果もあり、
    健康の後押しをしています。植物性飼料を食べて育つので、
    脂質を構成する脂肪酸の含有量のバランスがよく、
    ヘルシーな豚肉です。ハーブのマスキング効果により臭みがなく、
    赤身肉部分はあっさり、脂身はすっきりした甘みがあります。

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