札幌市中央区の創作フランス料理レストラン「ヌーベルプース」

創作フランス料理レストランヌーベル プース

札幌市中央区北1条西15丁目1-3 大通ハイム1F

  • お問い合わせ・ご予約
  • TEL.011-887-7891
  • Lunch Menu
  • ご家族やご友人との楽しいひとときに
    バリエーション豊富で美味しいランチを。
  • Dinner Menu
  • 産地や季節にこだわり、素材を厳選した
    おまかせのコース料理となります。
  • Drink Menu
  • 当店シェフオススメのワインを片手に、
    ゆったりとしたお食事はいかかですか?

野菜をふんだんに使い、バターや生クリームの動物性脂肪を極力控え、北海道産の食材を中心に厳選し、食材の本来の味を最大限に生かし、味わっていただけるように味付けには特に気を使っています。日本の味わいを取り入れた新しいフランス料理を提案していきます。

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  • ヌーベルプースからのお知らせ

    • 2017/06/12

      7月から期間限定10周年記念コースを御用意致します。

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  • 今月の食材のテーマ

    秋刀魚

    今月は、今が旬の秋刀魚です。

    皆さんが知っているお馴染みの食材ですが、

    新鮮な秋刀魚を一度マリネし、味が濃くなった秋刀魚を

    サラダ仕立てにしてお出しします。

    茄子、トマト相性のいい食材を組み合わせました。

    是非ご賞味下さい。

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