札幌市中央区の創作フランス料理レストラン「ヌーベルプース」

創作フランス料理レストランヌーベル プース

札幌市中央区北1条西15丁目1-3 大通ハイム1F

  • お問い合わせ・ご予約
  • TEL.011-887-7891
  • Lunch Menu
  • ご家族やご友人との楽しいひとときに
    バリエーション豊富で美味しいランチを。
  • Dinner Menu
  • 産地や季節にこだわり、素材を厳選した
    おまかせのコース料理となります。
  • Drink Menu
  • 当店シェフオススメのワインを片手に、
    ゆったりとしたお食事はいかかですか?

野菜をふんだんに使い、バターや生クリームの動物性脂肪を極力控え、北海道産の食材を中心に厳選し、食材の本来の味を最大限に生かし、味わっていただけるように味付けには特に気を使っています。日本の味わいを取り入れた新しいフランス料理を提案していきます。

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  • ヌーベルプースからのお知らせ

    • 2018/03/27

      4月7日フランス料理とジャズライブ 迫力満点です!

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  • 今月の食材のテーマ

    蕗の薹

    春を告げる山菜の代表、長い冬も終わり
    やっと春が来ました。
    今回は実はミルクに浸し香りを移し葉は乾燥させ粉末にしました。
    毎年この時期に作るポタージュです。
    他の料理も春を感じて頂けるよう仕上げてあります。
    是非ご賞味下さい。

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